"Par jardin de résistance il faut entendre l’ensemble des espaces publics et privés où l’art de jardiner – qu’il s’agisse de jardins vivriers ou de jardins d’agrément , de parcs urbains ou d’espaces d’accompagnement de la ville , de territoires appartenant au tissu de la cité ou à celui de la campagne – se développe selon des critères d’équilibre entre la nature et l’homme sans asservissement aux tyrannies du marché mais avec le souci de préserver tous les mécanismes vitaux , toutes les diversités – biologiques ou culturelles – dans le plus grand respect des supports de vie ( eau , sols , air ) et dans le plus grand souci de préserver le bien commun et l’humanité tributaire de ce bien commun..."
Pour lire la suite :
http://www.gillesclement.com/cat-jardinresistance-tit-Les-Jardins-de-resistance
vendredi 16 octobre 2009
Deux pdf intéressants !
Il n'y a pas de voiture propre :
http://fne.asso.fr/com/dossierpresse/dp_fne_ve_150909.pdf
Une politique commune pour l'environnement :
http://www.fne.asso.fr/_includes/mods/kb_upload/File/agriculture/PAC/PAC_Plaquette_FNE.pdf
http://fne.asso.fr/com/dossierpresse/dp_fne_ve_150909.pdf
Une politique commune pour l'environnement :
http://www.fne.asso.fr/_includes/mods/kb_upload/File/agriculture/PAC/PAC_Plaquette_FNE.pdf
mardi 13 octobre 2009
Tajine aux coings
Voici une recette apétissante relevé sur le blog suivant :
http://moroccankitchen.blogspot.com/2009/08/tagine-aux-coings.html
INGREDIENTS
1kg de viande d’agneau.
3oignons hachés.
1/2verre d’huile d’arachide.
1/2 verres d’huile d’olive.
1/2 c.à .c de gingembre.
1/2 c.à.c de poivre noir.
1/4 c à c de safran pilé.
1 c à c de sel+Eau.
1/2c à.cde cannelle+2 bâtonnets de cannelle.
POUR CARAMELISER LES COINGS
1kg de coings
2 bâtonnets de cannelle
1/4 de cannelle en poudre
6 c.à.s de sucre semoule
50g de beurre
25g de grains de sésame
METHODE
Disposez la viande dans une marmite, rajoutez-y l’oignon haché, l’huile, les épices.
Fait revenir le tout à feu doux pendant 15 minutes.
Incorporez le bouquet de coriandre et le persil, ajoutez un verre d’eau .laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande devienne bien tendre.
Détaillez chaque coing en 4 quartiers épépinez –les puis incisez leur peau d’une croix.
Lavez les quartiers de coing, salez –les légèrement puis faites-les cuire à la vapeur dans le haut d’un couscoussier.
Versez un demi verre d’eau dans une casserole,incorporez le sucre semoule,le beurre et la cannelle.portez à ébullition,rajoutez alors les coings puis laissez caraméliser à feu doux pendant 15 à20 minutes.
Lorsque la viande est cuite et la sauce bien réduite, enlevez le bouquet de coriandre et de persil plat ainsi que les bâtonnets de cannelle .
Placez la viande et la sauce au milieu d’un plat de service,
Couvrez harmonieusement avec les quartiers de coing et nappez avec un peu de sauce caramélisée
Est pour la décoration des grains de sésame.à la surface .Samira
Note : Ne tenez pas compte des commentaires déplacés de certains (sur ce blog) mais profitons des trésors culinaires, des traditions et des cultures si enrichissantes !
http://moroccankitchen.blogspot.com/2009/08/tagine-aux-coings.html
INGREDIENTS
1kg de viande d’agneau.
3oignons hachés.
1/2verre d’huile d’arachide.
1/2 verres d’huile d’olive.
1/2 c.à .c de gingembre.
1/2 c.à.c de poivre noir.
1/4 c à c de safran pilé.
1 c à c de sel+Eau.
1/2c à.cde cannelle+2 bâtonnets de cannelle.
POUR CARAMELISER LES COINGS
1kg de coings
2 bâtonnets de cannelle
1/4 de cannelle en poudre
6 c.à.s de sucre semoule
50g de beurre
25g de grains de sésame
METHODE
Disposez la viande dans une marmite, rajoutez-y l’oignon haché, l’huile, les épices.
Fait revenir le tout à feu doux pendant 15 minutes.
Incorporez le bouquet de coriandre et le persil, ajoutez un verre d’eau .laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande devienne bien tendre.
Détaillez chaque coing en 4 quartiers épépinez –les puis incisez leur peau d’une croix.
Lavez les quartiers de coing, salez –les légèrement puis faites-les cuire à la vapeur dans le haut d’un couscoussier.
Versez un demi verre d’eau dans une casserole,incorporez le sucre semoule,le beurre et la cannelle.portez à ébullition,rajoutez alors les coings puis laissez caraméliser à feu doux pendant 15 à20 minutes.
Lorsque la viande est cuite et la sauce bien réduite, enlevez le bouquet de coriandre et de persil plat ainsi que les bâtonnets de cannelle .
Placez la viande et la sauce au milieu d’un plat de service,
Couvrez harmonieusement avec les quartiers de coing et nappez avec un peu de sauce caramélisée
Est pour la décoration des grains de sésame.à la surface .Samira
Note : Ne tenez pas compte des commentaires déplacés de certains (sur ce blog) mais profitons des trésors culinaires, des traditions et des cultures si enrichissantes !
mercredi 7 octobre 2009
Journées de l'Arbre, de la Plante et du Fruit
Les prochaines Journées de l'Arbre, de la Plante et du Fruit se dérouleront les 28 et 29 novembre prochain à Saint Jean du Gard.
En voici l'annonce :
"Depuis 1986, notre plus importante manifestation se déroule à St-Jean du Gard le dernier week-end de novembre, pour la Sainte Catherine « où tout prend racine ».
Ces Journées, entièrement dédiées au végétal, ravissent chaque année les amateurs comme les passionnés. Elles s’articulent en trois temps autour des thèmes choisis pour l’année :
l’esprit que doit revêtir et transmettre la manifestation : nous recherchons avant tout
la typicité, l’originalité et la qualité des prestations et produits proposés, mais aussi la
convivialité et l’authenticité des rencontres.
Les Journées de l’Arbre, de la Plante et du Fruit
Le rendez-vous incontournable des amoureux de diversité.
Ici, point de normes imposées, au contraire, la richesse naît de la différence.
Vend. 27 novembre 2009 - 10h à 17h
St Jean du Gard (30) Espace Paulhan (parcours fléché)
Entrée : 4 € remboursables par tranche d’achat
Gratuit - de 12 ans
Contact : 04 66 85 32 18 / dimanches.verts@wanadoo.fr
www.dimanchesverts.org
Collections Variétales, Ateliers / Conférences, Démonstrations, Expositions, Projections, Dégustations
Les animations porteront sur la diversité variétale, la sauvegarde des variétés anciennes et locales, les techniques culturales, la multiplication, la libre circulation des semences, la transformation et la gastronomie.
Plus de 150 exposants
(Uniquement samedi et dimanche)
Pépiniéristes spécialisés, producteurs, transformateurs, artisans et artistes, Pôle associatif
sur l’environnement et l’agriculture paysanne, Librairie spécialisée Pôle restauration, Animations enfants.
Pour télécharger le programme :
http://www.dimanchesverts.org/
En voici l'annonce :
"Depuis 1986, notre plus importante manifestation se déroule à St-Jean du Gard le dernier week-end de novembre, pour la Sainte Catherine « où tout prend racine ».
Ces Journées, entièrement dédiées au végétal, ravissent chaque année les amateurs comme les passionnés. Elles s’articulent en trois temps autour des thèmes choisis pour l’année :
- Les journées «Scolaires» (une semaine avant) permettent à de nombreux écoliers des communes de la région de pratiquer des activités ludiques et originales sur le thème de l’année : ateliers sensoriels, expression corporelle, activités manuelles, visite des expositions sur le thème et des collections variétales, sensibilisation à leur environnement naturel et à la biodiversité en général. Ateliers animés par des associations locales très compétentes.
- La journée « Professionnelle» (le vendredi) offre aux scientifiques, aux professionnels et aux passionnés l’occasion de se rencontrer et de débattre autour d’un thème (en 2001, la valorisation des utilisations du bois de châtaignier; en 2003 « Les plantes dans la construction; en 2005 «Pommes de terre & Pêches»; en 2006 « Fruits oubliés méditerranéens»). Selon les années, ces rencontres revêtent une dimension inter-régionale, voire nationale.
- Les journées « Grand public» sont pour le plus grand nombre (5 à 7 000 visiteurs) une véritable invitation à sauvegarder des variétés traditionnelles et des végétaux rares, redécouvrir les savoir-faire de nos anciens, savourer des goûts originaux et partager des passions. Ces journées proposent des expositions spécifiques, des conférences techniques et grand public, des démonstrations et ateliers didactiques, un marché de pépiniéristes spécialisés, un marché de produits du terroir, des expositions-ventes d’art et d’artisanat inspirés par le végétal, un forum des associations. Le tout est agrémenté d’une scénographie en rapport avec le thème et l’animations diverses.
l’esprit que doit revêtir et transmettre la manifestation : nous recherchons avant tout
la typicité, l’originalité et la qualité des prestations et produits proposés, mais aussi la
convivialité et l’authenticité des rencontres.
Les Journées de l’Arbre, de la Plante et du Fruit
Le rendez-vous incontournable des amoureux de diversité.
Ici, point de normes imposées, au contraire, la richesse naît de la différence.
Vend. 27 novembre 2009 - 10h à 17h
St Jean du Gard (30) Espace Paulhan (parcours fléché)
Entrée : 4 € remboursables par tranche d’achat
Gratuit - de 12 ans
Contact : 04 66 85 32 18 / dimanches.verts@wanadoo.fr
www.dimanchesverts.org
Collections Variétales, Ateliers / Conférences, Démonstrations, Expositions, Projections, Dégustations
Les animations porteront sur la diversité variétale, la sauvegarde des variétés anciennes et locales, les techniques culturales, la multiplication, la libre circulation des semences, la transformation et la gastronomie.
Plus de 150 exposants
(Uniquement samedi et dimanche)
Pépiniéristes spécialisés, producteurs, transformateurs, artisans et artistes, Pôle associatif
sur l’environnement et l’agriculture paysanne, Librairie spécialisée Pôle restauration, Animations enfants.
Pour télécharger le programme :
http://www.dimanchesverts.org/
Le Rendez-vous des Garrigues
Encore un petit message un peu tardif !
Contacts :
Les Ecologistes de l’Euzière
association Languedoc-Roussillon pour la diffusion
de l’écologie scientifique
Domaine de Restinclières
34730 Prades-le-Lez
04 67 59 54 62
accueil@euziere.org
www.euziere.org
www.expogarrigue.org
www.wikigarrigue.info
Mercredi 7 octobre 2009
à 18h - salle polyvalente de Viols-en-Laval (34)
2 : Territoire des garrigues et territoires de garrigueLes garrigues languedociennes sont composées d’un ensemble d’entités territoriales cohérentes (Vaunage, Uzège, Pic Saint Loup, Causse d’Aumelas...). De nombreuses volontés citoyennes locales ont fait apparaître un sentiment d’appartenance à ces territoires. Des questions de développement et d’aménagement du territoire sont soulevées. Mais se pose alors la question de l’échelle d’action la plus cohérente pour les principales problématiques d’aménagement (urbanisme, agriculture, participation citoyenne...).Vendredi 16 octobre 2009
à 18h au foyer communal de Congénies (30)
3 : Quelles stratégies face aux enjeux naturalistes en garrigue ? Les garrigues languedociennes possèdent un riche patrimoine naturel à la fois diversifié et original. Il existe déjà plusieurs projets d’étude ou de protection de patrimoine. Mais existe-t-il une cohérence entre ces différents projets ? Les enjeux naturalistes sont-ils bien cernés sur ce territoire ? Quelles sont les priorités ? Quels sont les manques ?...à 18h au foyer communal de Congénies (30)
Vendredi 23 octobre 2009
à 18h au foyer de Lauret (34)
4 : Quel développement économique pour les garrigues ? Le territoire des garrigues languedociennes a connu de profondes mutations durant les cinquante dernières années. La population a fortement augmenté, l’agriculture a reculé, le phénomène de péri-urbanisation est en pleine progression. Comment pourrait-on favoriser un développement économique, respectueux des paysages et des patrimoines, pour ce territoire des garrigues ?à 18h au foyer de Lauret (34)
Contacts :
Les Ecologistes de l’Euzière
association Languedoc-Roussillon pour la diffusion
de l’écologie scientifique
Domaine de Restinclières
34730 Prades-le-Lez
04 67 59 54 62
accueil@euziere.org
www.euziere.org
www.expogarrigue.org
www.wikigarrigue.info
Colloque Sciences citoyennes et biodiversité
Je vous transmets le message suivant :
Colloque Sciences citoyennes & Biodiversité
(Université Montpellier 2, bât. 7)
Le programme
<http://www.tela-botanica.org/wikini/colloquescb/wakka.php?wiki=ProgrammeColloquescb >
et l'affiche
<http://www.tela-botanica.org/wikini/colloquescb/wakka.php?wiki=PointPresse >
de l'évènement sont maintenant disponibles sur le site Internet !
*Renseignements
*tèl : 04 67 52 41 22
contact-scb@tela-botanica.org
http://colloquescb.tela-botanica.org
- --
Colloque Sciences citoyennes & Biodiversité
(Université Montpellier 2, bât. 7)
*Les 22 et 23 octobre prochains, le colloque Sciences citoyennes &
Biodiversité organisé par Tela Botanica à Montpellier, vous propose de
rencontrer l'ensemble des acteurs des programmes de sciences
participatives. Des programmes tels Vigie Nature, Phénoclim, Natagora,
Des nichoirs dans la plaine, Cybelle Planète... seront bien sûr présents
à l'évènement et nous permettront de confronter expériences et bonnes
pratiques dans un esprit d’échange et de mutualisation.
Les débats et ateliers de ces deux journées porteront sur les impacts de
ces programmes sur la biodiversité et nos sociétés, leur réutilisation
dans les politiques locales, la valeur des données d'observation ou
encore les TIC développées pour l'animation des réseaux.
Ce premier colloque sur les sciences citoyennes est ouvert à tous,
naturalistes, amateurs, professionnels et chercheurs.
Biodiversité organisé par Tela Botanica à Montpellier, vous propose de
rencontrer l'ensemble des acteurs des programmes de sciences
participatives. Des programmes tels Vigie Nature, Phénoclim, Natagora,
Des nichoirs dans la plaine, Cybelle Planète... seront bien sûr présents
à l'évènement et nous permettront de confronter expériences et bonnes
pratiques dans un esprit d’échange et de mutualisation.
Les débats et ateliers de ces deux journées porteront sur les impacts de
ces programmes sur la biodiversité et nos sociétés, leur réutilisation
dans les politiques locales, la valeur des données d'observation ou
encore les TIC développées pour l'animation des réseaux.
Ce premier colloque sur les sciences citoyennes est ouvert à tous,
naturalistes, amateurs, professionnels et chercheurs.
Le programme
<http://www.tela-botanica.org/
et l'affiche
<http://www.tela-botanica.org/
de l'évènement sont maintenant disponibles sur le site Internet !
*Renseignements
*tèl : 04 67 52 41 22
contact-scb@tela-botanica.org
http://colloquescb.tela-
- --
Journées de l'environnement à Prades Le Lez
Prades Le Lez s'active pendant tout le mois d'octobre autour de l'alimentation et de l'environnement.
Après la projection du film "Nos enfants nous accuseront", après la fête d'octobre au Domaine de Restinclières (dimanche dernier), des conférences, des débats, mais également des concerts, ballades ou théâtre : un programme riche et divers pour tous les goûts, animés par des acteurs motivés voire spécialistes.
Trois mots à ajouter : téléchargez le programme !!!!
Après la projection du film "Nos enfants nous accuseront", après la fête d'octobre au Domaine de Restinclières (dimanche dernier), des conférences, des débats, mais également des concerts, ballades ou théâtre : un programme riche et divers pour tous les goûts, animés par des acteurs motivés voire spécialistes.
Trois mots à ajouter : téléchargez le programme !!!!
http://www.prades-le-lez.fr/iso_album/plaquette-final_4.pdf
samedi 3 octobre 2009
Dernier Panier et Apéro
A l'occasion du dernier panier,
mardi 6 octobre,
entre 18h et 19h30,
nous saluerons la fin de la première saison
de l'Amap de Saint Mathieu de Tréviers.
Essayez de prévoir un peu de temps,
afin que nous puissions partager ensemble le verre de l'amitié.
( Bien évidement, nous comptons sur la présence de tous les adhérents, qu'ils viennent récupérer un panier ou non. )
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